Куриный салат с заправкой тахини

Быстрый салат по будням с освежающим хрустом и пикантным вкусом кунжута. Этот рецепт основан на гриле или остатках приготовленной курицы. На этом ужинешь на столе меньше чем за 30 минут!

Contents

Easy sesame chicken salad in a white bowl. Как хранить гибкую кладовую ПРЕДСТАВЛЕНО В:

В напряженную рабочую неделю я люблю обращаться к простым салатам на ужин, и это один из моих любимых.

Он собирается менее чем за полчаса и питается остатками курицы, холодной из холодильника или птицей-грилькой, подобранной по дороге домой с работы. Я могу легко приготовить достаточно ингредиентов и дополнительную заправку, чтобы на следующий день приготовить быстрый обед.

Курицу подают на грядке из салата ромэн, огурцов и редиса. Заправка представляет собой пикантную смесь тахини, поджаренного кунжутного масла, соевого соуса и меда.

Советы и рекомендации по приготовлению куриного салата

Несколько советов при приготовлении этого кунжутного салата, подходящего для буднего вечера:

Используйте тонкокожий огурец, например английский, персидский или японский.
Если у вас нет остатков курицы или курицы-грильницы, куриные грудки также можно переварить в соленой кипящей воде до готовности.
Если повязка слишком густая, добавляйте больше воды по полстолбочки за раз, пока не достигнете вязкой, но сыпучей консистенции.
Я использую в этом салате целые листья, а значит, это не салат, который вы бросите вместе в миске и съедите вилкой. Скорее, это салат с гальваническим покрытием, который нужно есть ножом и вилкой, чтобы получить более сытную и медленную еду. Однако, если вы хотите приготовить из него салат из вилки, нарежьте ромэн и перемешайте все вместе с заправкой в сервировочной миске.

Легкие замены

Этот салат готов и легко адаптируется к вашему личному вкусу и обходится тем, что есть под рукой.

Хотя я считаю курицу идеальным белком здесь, если у вас есть остатки приготовленной свиной корейки, приготовленные креветки или даже нарезанный стейк на гриле, вы также можете заменить их.
Для салата из кунжута с пряными овощами добавьте быстро обжаренную или бланшированную зеленую фасоль, спаржу или сахарный горошек.
Чтобы сделать этот рецепт веганским, вы хотите использовать кленовый сироп или агаву, чтобы подсластить заправку вместо меда.
В этом рецепте я использовал редис дайкон, но вы можете использовать любой вид редиса, который есть под рукой: от розовокожей французской редиски для завтрака до арбузной редиски с розовой мякотью.
Если у вас есть салатная смесь в мешке, вы также можете использовать ее здесь вместо ромена.
Этот салат приобретает кунжутный вкус благодаря поджаренному кунжутному маслу и заправке тахини. Если у вас нет тахини, можно использовать гладкое арахисовое масло для другой вариации, но поджаренное кунжутное масло – ключевой ингредиент заправки, который нельзя менять местами.

План вперед

Этот рецепт дает достаточно на четыре порции. Если вы не подаете все это сразу или готовитесь к быстрому обеду на следующий день, приготовьте рецепт, как написано, но оставьте ингредиенты салата и заправку отдельно на срок до двух дней в холодильнике.

Еще салаты из вилки и ножа

Салат из креветок с кремовым базиликом
Нисуазский салат
Салат из сливы и персика с шампанским винегретом
Салат Капрезе
Классический клиновой салат с синим сырным заправкой

Сохранить его печать