Калифорнийский куриный салат из 4 ингредиентов, который я не могу перестать готовить

Это идеальный обед, так как его приготовление занимает всего 10 минут.

Contents

Умные ярлыки для приготовления этого куриного салата Советы по приготовлению куриного салата в калифорнийском стиле Куриные салаты Галоре Калифорнийский куриный салат Ингредиенты Метод

california chicken salad sandwich on a plate

Каждый раз, когда я посещаю Калифорнию, я никогда не хочу уезжать. В пейзаже, образе жизни, красивой еде есть что-то особенное, что крадет мое сердце. Как одно место может быть таким потрясающим, сдержанным и вкусным одновременно?

Существует множество культур, создающих калифорнийскую кухню, но куриный салат, который я когда-то ел в крошечном прибрежном городке, показался мне “so California”. В ресторане его подавали с ростками на самом мягком цельнозерновом хлебе. Это было просто, свежо и невероятно ароматно. Это действительно произвело такое впечатление, что с тех пор я делаю это дома.

Курица в оригинальном рецепте была нежной, потому что это была медленно обжаренная курица-гриль. Хрустящий красный лук и идеально спелый авокадо были свеженарезаны непосредственно перед подачей на стол. Наконец, винегрет был домашним: сливочная смесь жареного лука Видалия, лимонного сока и яблочного уксуса.

Умные ярлыки для приготовления этого куриного салата

У меня нет целого дня, чтобы приготовить салат, поэтому я сделал несколько вещей, чтобы упростить, но при этом воссоздал рецепт, который так любил. Сначала покупаю курицу-грильку и снимаю мясо для измельчения.

Я также покупаю готовую заправку из лука Видалия вместо того, чтобы делать свою собственную. Вкусных брендов предостаточно, но винегрет Virginia Brand Vidalia Onion – мой любимый.

Советы по приготовлению куриного салата в калифорнийском стиле

Приготовьте курицу: Если есть время, курицу заранее нарежьте. Это самая трудоемкая часть рецепта, так что сделайте это заранее, если сможете. Разрежьте его на день вперед, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Добавьте немного лимона: Пока лук замачивается, я иногда нарезаю авокадо кубиками и подбрасываю его с небольшим количеством лимонного сока, который не дает ему потемнеть и придает кислотность.
Служите этому по-своему: Я люблю этот салат на мягком цельнозерновом хлебе или на закваске с салатом или ростками, но он еще и вкусный фаршированный внутри лаваша. Его также можно подавать на грядке из зелени или в чашках из салата.
Сделайте это заранее: Этот салат можно приготовить за день. Просто исключите авокадо, добавив его непосредственно перед подачей на стол.

Куриные салаты Галоре

Салат из хрустящей курицы чили
Эстрагон Куриный Салат
Черкесский куриный салат
Классический куриный салат

Сохранить его печать