Кофейный коктейль

Кофейный смузи станет вашим новым любимым утренним лакомством!

В этом рецепте подробнее

• Кофейный смузи на скорую руку
• Готовим кофейный смузи
• Дополнения
• Преимущества кофе

14 Быстрых и простых рецептов смузи О нем РАССКАЗЫВАЛОСЬ В СТАТЬЕ:

Мне удалось окончить колледж, аспирантуру и стать матерью троих маленьких детей, не прибегая к помощи кофе. Мне не очень понравился его вкус — ни в чашке, ни в капучино, ни даже в шарике кофейного мороженого. Но в прошлом году я увлеклась культом кофе.

Сначала я пила его маленькими кружками, которые наливал мой муж. В конце концов, я начала заваривать его самостоятельно. Следующим естественным шагом было объединить мою вновь обретенную любовь к кофе с давней любовью к смузи.

И то, и другое, как правило, является утренним блюдом, так почему бы не приготовить смузи с кофе мокко?

Кофейный смузи на скорую руку

• Сливочная смесь с легким вкусом мокко
• Приготовлена из питательных ингредиентов
• Белков и полезных жиров, которые помогут вам насытиться
• Можно приготовить из кофе без кофеина

В двух словах, это сливочное варево по вкусу напоминает замороженный коктейль мокко, только немного легче, так как в нем нет мороженого. Оно достаточно сладкое и обладает мягким кофейным вкусом с шоколадным оттенком благодаря добавлению какао-порошка.

Как приготовить кофейный смузи

В этом рецепте всего несколько ингредиентов.

Кофе: Для начала выпейте чашку крепкого холодного кофе. Вы можете сварить и охладить его самостоятельно или купить бутылку холодного напитка в магазине.

Молоко: Если вы используете коровье молоко, я бы рекомендовала использовать молоко с содержанием жира не менее 1%. Если вы выбираете растительное молоко, выбирайте несладкое, с небольшим содержанием жира, например, овсяное или кокосовое молоко.

Какао-порошок: его невозможно назвать мокко без нотки шоколада. В этом рецепте в качестве какао-порошка используется какао-порошок, который придает смузи восхитительный вкус и насыщает его полезными растительными флавоноидами. Если вы предпочитаете использовать какао-порошок, то выбирайте его в сыром виде. Он имеет чуть более горьковатый вкус, но содержит больше антиоксидантов.

Смузи-добавки: Спелый замороженный банан придает вашему смузи сладость и вязкость. И, наконец, ложка семян чиа и миндального масла обогащают смузи белком и полезными жирами, которые придают ему стойкость (в переводе: вы не почувствуете голода через 10 минут после того, как выпьете его).

Приготовьте смузи по своему вкусу.

Приведенный ниже рецепт – только для начала. Вы можете приготовить еще много чего, меняя вкус в зависимости от настроения. Вот несколько идей, как изменить вкусовые качества или повысить питательность продукта:

• Добавьте 1/3 стакана свежей или замороженной цветной капусты, чтобы добавить больше полезных свойств в смесь для завтрака (я обещаю, вы не почувствуете ее вкуса!).
• Посыпьте смузи небольшим количеством темного шоколада (отщипните кусочки плитки шоколада с помощью овощечистки).
• Чтобы добавить в смузи больше белка и кальция, добавьте в него несколько столовых ложек сухого обезжиренного молока. В качестве альтернативы добавьте ложку вашего любимого протеинового порошка без добавок или пептидов коллагена.
• Замените 3 столовые ложки овсяных хлопьев на семена чиа.
• Замените миндальное масло на подсолнечное, кешью или арахисовое.
• Посыпьте сверху несколькими чайными ложками какао-крупинок, чтобы придать им клетчатку, хрусткость и усилить шоколадный вкус.
• Добавьте в смесь 1/4 чайной ложки (или больше) кардамона, корицы или специй для тыквенного пирога.
• Для получения более вкусного десертного коктейля замените молоко на 1/2 стакана замороженного ванильного йогурта.

Польза кофе

Мое прежнее отвращение к кофе было больше связано со вкусом, чем с тем, что кофеин мне вреден.

Действительно, со временем я понял, что у кофе есть и положительные стороны. Употребление кофеина в разумных количествах способствует повышению умственной активности, концентрации внимания и улучшению спортивных результатов. Главное – не переусердствовать.

Слишком большое количество кофе может вызвать у вас нервозность, не говоря уже о том, что оно помешает вам лечь спать, если вы выпьете его слишком поздно в течение дня. Порция в 2/3 чашки по этому рецепту не должна вызывать проблем у большинства людей, а если и вызывает, то нет причин, по которым вы не можете приготовить смузи без кофеина.

Больше кофейных напитков, чтобы удовлетворить вашу потребность в кофеине

• Ванильный кофейный шейкер
• Кофе с бананами и финиками
• Кофе холодного отжима
• Ирландский кофе с коричневым сахаром
• Эспрессо-Мартини

От редакции журнала Simply Recipes Сохраните для печати

Кофейный смузи

Время приготовления 5 минут, время выдержки 10 минут Общее время приготовления 15 минут, при подаче на 1 порцию получается 1 смузи (16 унций).

При желании вы можете добавить 1 мерную ложку несладкого протеинового порошка / коллагеновых пептидов или 3 столовые ложки сухого обезжиренного молока для получения дополнительного белка.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка семян чиа

• 1/2 стакана молока

• 2/3 стакана холодного отвара или крепкого кофе

• 1 спелый банан, нарезанный ломтиками и замороженный

• 1 столовая ложка миндального масла

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1 большой обжаренный финик без косточек

• 1 чайная ложка какао-порошка

• 2 кубика льда

Метод

1. Увлажните семена чиа:

   Смешайте семена чиа и молоко в блендере. Оставьте на 10 минут, чтобы семена впитали немного молока и размягчились, и напиток получился более густым.

2. Добавьте остальные ингредиенты:

   Добавьте в блендер кофе, кусочки банана, миндальное масло, ванильный экстракт, финики Меджол, какао-порошок и лед.

3. Смешайте ингредиенты и подавайте:

   Включите блендер на низкой скорости и постепенно увеличивайте скорость, пока все не приобретет кремообразную, однородную консистенцию. Обязательно очистите его со всех сторон и при необходимости снова запустите блендер.

   Налейте в высокий стакан и наслаждайтесь.

• Легкий завтрак
• Полезный завтрак
• Завтрак на скорую руку
• Завтрак без глютена
• Легкие смузи

Пищевая ценность (на порцию)
429	Калорий
16 г	Жир
66г	Углеводы
12 г	Белок

Показать полную информацию о питании ×

пищевая ценность
Количество порций: 1
Количество в одной порции
Калорийность	429
% дневной нормы*
Всего жиров 16 г	20%
Насыщенный жир 3 г	14%
Холестерин 10 мг	3%
Натрий 68 мг	3%
Общее количество углеводов 66 г	24%
Пищевые волокна 11 г	40%
Общее количество сахара 42 г
Белок 12 г
Витамин С 11 мг	54%
Кальций 306 мг	24%
Железо 3 мг	15%
Калий 1058 мг	23%
* Процентная дневная норма (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции продукта необходимо для ежедневного рациона. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В тех случаях, когда предлагается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных рассчитан на питание. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.