Запеченные яйца в авокадо с лососем

Запеченные яйца с авокадо – это простой и полезный вариант для завтрака, позднего завтрака или обеда!

Contents

Baked eggs in an avocado on a plate with a lemon. Sliced grapefruit and drinks are behind it. В этом рецепте вы найдете более подробную информацию

Советы и рекомендации по приготовлению яиц, запеченных в авокадо
Копченый лосось – это то же самое, что и копченый лосось?
Что можно заменить на запеченные яйца с авокадо?
Другие способы начинки яиц с авокадо
Как подавать запеченные яйца с авокадо на стол
Как устроить идеальный бранч с яйцами Авокадо
Инструкции по хранению яиц с авокадо
Больше рецептов для завтрака с авокадо

Как сделать запасы в универсальной кладовой, СМОТРИТЕ В:

В этом рецепте есть все, что вам нравится в рогаликах с копченым лососем и сливочным сыром с добавлением авокадо – о, и без рогалика.

Это простой, полезный и увлекательный способ помочь вам отказаться от привычных ежедневных тостов с авокадо и оценить универсальность этого удивительного продукта.

Согласно Национальному исследованию здоровья и питания, авокадо – это мощный фрукт, богатый полезными жирами, минералами, витаминами и антиоксидантами, и он является лидером среди “суперпродуктов”. Несмотря на то, что авокадо является популярным блюдом для начала дня, запеченные яйца с авокадо – это больше, чем просто завтрак, они могут присутствовать в меню с утра до вечера.

Не для протокола — моей любимой частью этого рецепта, пожалуй, является сама приправа для рогаликов “все для рогаликов”. Да, это та чесночная, хрустящая, ореховая приправа, которая используется во всех бубликах, и, приготовив ее, вы будете посыпать ею все, что угодно!

Советы и рекомендации по приготовлению яиц, запеченных в авокадо

Несмотря на то, что этот рецепт прост в приготовлении, есть несколько советов, которые помогут вам приготовить запеченные яйца как можно вкуснее.

Постарайтесь найти как можно больше авокадо! Авокадо должно быть как минимум размером с ладонь — вы должны убедиться, что после того, как вы достанете его, у вас останется достаточно авокадо.
Не слишком спелое! В отличие от гуакамоле, для запекания с яйцом вам нужно более твердое авокадо.
Вот инструкция о том, как быстро и безопасно нарезать и очистить авокадо, на всякий случай, если вам это понадобится!
Используйте авокадо комнатной температуры.
Черпайте широкими, а не глубокими ложками. Возьмите примерно 1-1 / 2 столовые ложки авокадо, чтобы освободить место для яйца. Если брать большой ложкой, то авокадо получается больше, а яйцо готовится быстрее.
Можно разбить яйцо в небольшую миску, затем ложкой переложить желток в авокадо и залить оставшимся яичным белком (возможно, у вас останется немного яичного белка). Вы также можете разбить яйцо прямо в авокадо, а излишки яичных белков вылить в форму для запекания.
Чтобы авокадо в духовке оставалось ровным, выложите его вертикально на противень для маффинов, небольшую форму для запекания или формочки для запекания в духовке.

Лох – это то же самое, что копченый лосось?

Хотя термин “лосось” иногда применяется к копченому лососю, это разные продукты.

Лосось – это соленый лосось, который обычно извлекается из брюшка рыбы, поэтому его солят, а не варят, как копченый лосось. В большинстве рецептов вместо копченого лосося можно использовать лосось, в том числе и в этом, но он намного солонее, чем копченый лосось.

Гравлакс – фирменное блюдо скандинавской кухни. Оно очень похоже на лосось, любимое блюдо гастрономов, но его обычно готовят со специями и свежей зеленью (в отличие от лосося, который готовят без приправ). Гравлакс также никогда не курят.

Варианты замены яиц, запеченных в авокадо

Этот рецепт прост в приготовлении, и его можно использовать в различных вариантах. Приготовьте его, если хотите попробовать что-то новое или хотите максимально использовать то, что у вас есть под рукой.

Авокадо: В этом рецепте используются крупные авокадо сорта Хаас. Это самый популярный сорт, который вы, вероятно, найдете в своем магазине. Однако, если вам посчастливится найти другой сорт, например, Фуэрте или чокетте большего размера, из них получится особое угощение!

Лосось: В большинстве продуктовых магазинов продается копченый лосось, нарезанный ломтиками, но вместо копченого лосося можно использовать лосось копченый или, в крайнем случае, консервированный лосось. Если вы не любитель рыбы, попробуйте бекон, нарезанный тонкими ломтиками, или прошутто. Если вы предпочитаете вегетарианский вариант, откажитесь от животного белка и увеличьте количество начинок.

Сыр: Хотя фета подходит вместо традиционного сливочного сыра, вы всегда можете добавить ее в качестве гарнира. В противном случае подойдет любой сыр с легким вкусом. Попробуйте котиджу, козий сыр, кесо фреско, рикотту или пармезан.

Начинки: Если вы не любите лук или каперсы, можете не добавлять их. В любом случае, я предлагаю добавить тонкие ломтики помидоров и огурцов. Хотите остренького? Полейте сверху острым соусом, например, шрирача!

Еще несколько способов нафаршировать яйцо авокадо

Яйца, запеченные в авокадо, настолько просты в приготовлении, что вы можете каждый день готовить их по-новому! Практически все, что вы можете намазать на тосты с авокадо, вы можете положить в форму лодочкой из авокадо, так что дайте волю своей фантазии. Вот несколько идей:

Классический завтрак: чеддер, бекон и зеленый лук
“Уэвос ранчерос”: Черная фасоль, сальса, сыр “Перечный джек” и сметана
Средиземноморский: шпинат, фета, песто и вяленые помидоры
Пицца: пепперони, томатный соус и моцарелла

Как подавать запеченные яйца с авокадо

Самое замечательное в запеченных яйцах с авокадо то, что вы можете подавать их такими, какие они есть, с помощью вилки или ложки. Но не стесняйтесь подавать это блюдо с каким-нибудь гарниром. Попробуйте английские маффины, хлеб на закваске, чесночный хлеб, чипсы тортилья или даже бублик.

Как устроить идеальный бранч с яйцами Аво

Этот рецепт отлично подходит для поздних завтраков, потому что его легко приготовить, его легко удваивать и требуется совсем немного времени для приготовления — и все это на одной противне!

Чтобы было интереснее, превратите блюдо из авокадо в батончик для начинки с различными сырами, овощами и белками, чтобы ваши гости могли приготовить запеченные яйца в авокадо своей мечты.

Инструкция по хранению яиц Авокадо

Как мы все знаем, авокадо хранится недолго, поэтому это один из тех рецептов, который следует приготовить непосредственно перед тем, как вы планируете его съесть.

Если у вас остались остатки или вы хотите приготовить их заранее, храните их в холодильнике в герметичном контейнере до двух дней. Разогрейте их в микроволновой печи, накрыв крышкой, в течение 1-2 минут.

Другие рецепты завтрака с авокадо

Тосты из авокадо с жареным яйцом, оливками и копченой паприкой
Вегетарианские яйца Бенедикт со шпинатом и авокадо
Тосты из авокадо с оливковым маслом, помидорами и бальзамиком

Сохраните для печати