Домашний помощник гамбургера

На изготовление уходит всего 30 минут.

У меня невероятно приятные воспоминания о том, как моя мама готовила Hamburger Helper на ужин в напряженные будние дни. Я бы сожрал что-нибудь о приправленном сырном соусе, лапше и говяжьем фарше, которые попадали в мозг моего ребенка. 

Если честно, я все еще жажду всякой всячины, но я уже редко покупаю подобные коробочные миксы. К тому же сколько раз вы пробовали еду из своего детства только для того, чтобы разочароваться? (Я смотрю на тебя, СпагеттиОс.)

Мой мир был потрясен, когда я понял, что на изготовление домашних гамбургеров-макаронов уходит около пяти дополнительных минут. Домашняя версия по-прежнему обладает фактором ностальгии, но при этом дегустация намного лучше благодаря говяжьему бульону и настоящему сыру чеддер. Теперь мне не нужно задумчиво вспоминать старые добрые дни—Я могу пережить их, вкусно.

Легкие дополнения к домашнему помощнику гамбургера

• Приправьте вещи креольской или каджунской приправой, острым соусом или хлопьями чили
• Добавьте немного кетчупа, чтобы придать ему сладкий, острый вкус
• Добавьте немного овощей для повышения пищевой ценности. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец или помидоры вместе с луком или добавьте в конце горсти свежего шпината или замороженного горошка.
• Украсьте петрушкой для придания свежести

Больше ужинов из молотой говядины

• Джонни Марцетти Запеканка
• Copycat Crunchwrap Supreme
• Легкий пастушеский пирог
• Чизбургер Суп
• Итальянские Фрикадельки

Сохранить его печать

More Read

Французский омлет

Картофель на гриле

Тако Пицца

Домашний помощник гамбургера

Время подготовки 5 минут Время приготовления 25 минут Всего Время 30 минут Порции 4 порции

Ингредиенты

• 1 фунт 80/20 говяжий фарш

• 1/2 кубок мелко нарезанный лук жёлтый

• 2 столовые ложки томатная паста

• 1 чайная ложка чили порошок

• 1/2 чайная ложка чесночный порошок

• 3/4 чайная ложка кошерная соль

• 1/4 чайная ложка свежее молотый черный перец

• 2 1/4 чашки говяжий бульон, разделенный

• 1 кубок молоко

• 1 кубок сырой локтевые макароны

• 1 чайная ложка кукурузный крахмал

• 6 унций измельчено острый сыр Чеддер (около 1 1/2 чашки)

Метод

1. Говядину и лук коричневые:

   Нагрейте большую глубокую сковороду на средне-сильном огне. Добавить говядину и лук. Готовьте, время от времени помешивая, чтобы мясо превратилось в крошки, пока оно не подрумянится и не перестанет быть розовым, около 5 минут. Сбросьте с ложечки и выбросьте жир.

   

2. Добавьте приправы:

   Добавьте томатную пасту, порошок чили, чесночный порошок, соль и перец. Варить, постоянно помешивая, до аромата, около 1 минуты.

   

3. Добавьте жидкости и приготовьте макароны:

   Добавьте 2 стакана говяжьего бульона и доведите его до кипения на сильном огне. После кипения добавьте молоко и макароны и уменьшите огонь до среднего. Тушите, открывая, время от времени помешивая, пока макароны не станут аль денте, от 10 до 12 минут.

   

4. Загустить соус:

   Смешайте кукурузный крахмал и оставшиеся 1/4 стакана говяжьего бульона в небольшой миске до смешивания. Добавьте смесь кукурузного крахмала в сковороду. Доведите до кипения на среднем огне и продолжайте варить, часто помешивая, пока соус слегка не загустеет и не станет глянцевым, около 3 минут.

   

5. Добавить сыр и подать:

   Снимите с огня и перемешайте сыр, убедившись, что он полностью расплавлен и включен. Дайте настояться и загустейте примерно за 5 минут до подачи. 

   Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Перед разогревом добавьте немного воды, чтобы разрыхлить соус.

   Любишь рецепт? Оставьте нам звезды и комментарий ниже!

   

• Легкая молотая говядина
• Самый последний
• Комфорт Еда
• Семейные Ужины
• Молотая говядина

Показать полную этикетку питания ×

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка. В тех случаях, когда дается несколько альтернатив ингредиентов, первый из перечисленных рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.