Фаршированный перечный суп

Фаршированный перец, деконструированный как суп и такой же сытный.

С перцем, луком, чесноком, говяжьим фаршем, говяжьим бульоном и помидорами в этом супе есть все ингредиенты, которые обычно можно найти в фаршированном перце, но его еще проще приготовить! Печь не требуется. Нам нравится посыпать миски мощной порцией тертого острого белого сыра Чеддер и посыпкой свежей петрушкой.

Использование риса, пригодного для использования в микроволновой печи, – отличная экономия времени. Вы можете просто бросить его в суп как есть (не размахивая им сначала микроволновой печью), и он закончит готовить, пока суп кипит. И, конечно же, смело используйте коричневый рис, пригодный для использования в микроволновой печи, если вы предпочитаете именно это. 

Советы и рекомендации

• Купленный в магазине тертый сыр имеет крахмальную оболочку, предотвращающую его слипание. Предлагаем купить глыбу сыра и самостоятельно измельчить. 
• Вы также хотите использовать постный говяжий фарш (85:15), потому что слишком много жира приведет к жирному супу.
• Не стесняйтесь заменить белый рис коричневым рисом. Вы также можете приготовить это из примерно 1 стакана оставшегося приготовленного риса.

Ужины с комфортной едой 5-ингредиентная выпечка для макарон Пицца Лазанья Чизбургер Запеканка Сохранить его печать

Фаршированный перечный суп

Время подготовки 10 минут Время приготовления 40 минут Всего Время 50 минут Порции 6 порций Выход 9 чашек

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливковое масло

• 1 большой лук жёлтый, рубленый (около 2 чашки)

• 3 чашки рубленый болгарский перец, любого цвета (от 3 болгарских перцев) 

• 6 зубчики чеснока, нарезанный (около 2 столовые ложки)

• 2 чайные ложки копченая паприка

• 1 чайная ложка кошерная соль

• 1 чайная ложка молотый тмин

• 1 фунт нежирный говяжий фарш (85:15)

• 1 (15–унция) может дробленые помидоры

• 4 чашки говяжий бульон

• 1 (8,8–унция) пакет предварительно приготовленный белый рис, который можно разваривать в микроволновой печи

• 6 унции острый белый сыр Чеддер, измельченный (около 1,5 стакана)  

• Рубленый свежий петрушка плосколистная, для подачи

Метод

1. Обрезать овощи:

   Нагрейте масло в большой голландской печи на средней поверхности. Добавьте лук, болгарский перец, чеснок, паприку, соль и тмин; готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 8 минут.

   

2. Коричневая говядина:

   Увеличьте огонь до средне-высокого и перемешайте говяжий фарш. Готовьте, часто помешивая деревянной ложкой, чтобы мясо раскрошилось на более мелкие кусочки, до готовности, около 6 минут. Если в кастрюле много жира, сливайте его большую часть (но не всю). Добавьте измельченные помидоры, говяжий бульон и рис.

   

3. Утомить суп:

   Доведите суп до кипения до средне-высокого уровня; уменьшите огонь до средне-низкого и тушите, пока вкус не сольется, около 25 минут.

   

4. Подавайте суп:

   Разделите суп поровну на 6 тарелок. Равномерно засыпать сыром и украсить петрушкой.

   Охладите остатки до 4 дней или заморозьте до 2 месяцев.

   Любишь рецепт? Оставьте нам отзыв и звезды внизу!

   

• Ужины
• Самый последний
• Рецепты
• Безглютеновый
• Комфорт Еда

Показать полную этикетку питания ×

More Read

Сэндвич с сыром Халапеньо Поппер на гриле

Вегетарианский лист Pan Burritos

Секретный ингредиент моей мамы для приготовления вкуснейшей курицы и лапши

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка. В тех случаях, когда дается несколько альтернатив ингредиентов, первый из перечисленных рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.