Вкусная еда в будние дни, идеально подходящая для всей семьи.
Вы когда-нибудь пробовали пирог Фрито или прогулочные тако? Некоторое лето назад мой техасский друг спросил меня, хочу ли я попробовать всплывающее окно в Бруклине, где мы оба жили. Выросший на северо-востоке, я никогда не слышал, не говоря уже о том, чтобы попробовать, о пироге Фрито.
Я был совершенно удивлен и обрадован, когда получил пакет фрито, фаршированный перцем чили, сметаной, кукурузными чипсами и сыром. В жаркий и влажный день мы сидели на травянистом участке парка, догоняя и наслаждаясь уютной смесью пикантных текстур и вкусов.
Сегодня, когда я жажду знакомых вкусов, я тянусь к своей проверенной сковороде, чтобы приготовить домашнюю версию запеканки для ходьбы на тако. Запеканка для ходьбы тако содержит все компоненты ходячего тако из сумки, подаваемой в блюде из запеканки для удобства. Его легко адаптировать, чтобы вы могли наслаждаться им с любимыми начинками.
Истоки ходячих тако и пирога Фрито
Согласно Eater и Heavy Table, не существует единственного согласованного происхождения пирога Фрито. Однако предположительно оно началось в Техасе, а затем распространилось на другие части США, особенно на Средний Запад.
Пирог Фрито часто используется в качестве основной концессии на школьных мероприятиях, таких как спортивные игры или дни общественных полей. Мой друг Джозеф, который впервые познакомил меня с этим восхитительным лакомством, вспомнил, как его предлагали на школьных обедах, часто приготовленных из консервированного чили Hormel и покрытых сметаной, тертым сыром и луком.
Свопы и замены
- Фасоль Пинто можно заменить черной фасолью, если вы ее предпочитаете!
- Для более мягкого варианта замените Rotel на простые консервированные нарезанные кубиками помидоры (без перца чили).
- Вы можете заменить растительную версию говяжьим фаршем; просто обратите внимание, что вам может потребоваться больше масла для замены жира.
Предварительные инструкции
Вы можете легко приготовить эту запеканку раньше времени с помощью нескольких простых трюков. Приготовьте мясную и фасолевую начинку (без начинок) на срок до 2 дней и храните в холодильнике в герметичном контейнере.
Непосредственно перед подачей разогрейте духовку до 350°F. перенесите начинку в блюдо из запеканки и сверху положите сыр и фрито. Выпекать по назначению, добавляя 5-10 минут дополнительного времени на разогрев запеканки.
Еще запеканки из говядины и сыра
- Чизбургер Запеканка
- Джонни Марцетти Запеканка
- Лучшая домашняя лазанья
- Говядина Энчилада Запеканка
- Запеканка из говяжьей лапши
Сохранить его печать
Прогулка Тако Запеканка
Ингредиенты
-
2 столовые ложки нейтральное масло, например Канола масло
-
1 лук белый, нарезанный кубиками
-
4 гвоздика чеснок, мелко измельченный
-
1 фунт 80/20 говяжий фарш
-
3 столовые ложки приправа тако (домашний или магазинный)
-
1 лук-жеребец, мелко нарезанный кубиками
-
1 (15–унция) фасоль кан пинто
-
1 (10–унция) можно RO*TEL Оригинальные нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили
-
1 кубок толстый и массивный сальса
-
Соль и черный перец, по вкусу
-
1 1/2 чашки сыр чеддер, плюс еще, если нужно
-
1 (9–унция) мешок Кукурузные чипсы Fritos
Для подачи (по желанию)
-
Сметана
-
Маринованный халапеньос
-
Нарезанный кубиками зеленый лук
-
Измельченный салат
Метод
- Соте ароматические вещества:
Установите большую 12-дюймовую сковороду на средний огонь и добавьте масло. Обжарьте чеснок и лук в течение 6-8 минут до мягкости и полупрозрачности.
- Приготовьте мясо:
Добавьте говядину и разбейте ее деревянной ложкой на кусочки размером с кусочек. Обжарьте 6-8 минут, пока не подрумянится.
Примечание: Если в приправе из тако не добавлена соль, добавьте в мясо щедрую щепотку соли.
- Разогрейте духовку:
Пока мясо готовится, разогрейте духовку до 350°F.
- Запеканку потомить:
Уменьшите огонь до средне-низкого и добавьте приправу тако, зеленый лук и фасоль пинто. Обжарьте в течение 1-2 минут до правильного введения.
Добавьте Ротель и сальсу и варите 8-10 минут или пока вкус не растает и мясо не станет хорошо приправленным. При необходимости добавьте дополнительную соль и перец по вкусу.
- Добавьте начинки:
Немедленно переложите смесь в запеканку размером 9х13 дюймов и выложите ровным слоем. Сверху – сыр чеддер и 2 стакана чипсов Fritos, плюс еще, если есть желание.
Выпекайте 10 минут или пока сыр не расплавится.
- Служить
Лучшее блюдо из запеканки с дополнительными порциями сметаны, маринованного халапеньо, зеленого лука и тертого салата. Разделитесь между сервировочными тарелками и наслаждайтесь!
Любишь рецепт? Оставьте нам звезды и обзор ниже!
- Ужины
- Самый последний
- Легкие рецепты
- Рецепты
- Семейные Ужины
| Факты о питании (за порцию) | |
|---|---|
| 629 | Калории |
| 39г | Жирный |
| 42г | Карбс |
| 29г | Белок |
Показать полную этикетку питания ×
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций: 6 | |
| Сумма за порцию | |
| Калории | 629 |
| % дневной стоимости* | |
| Всего Жир 39г | 50% |
| Насыщенный жир 12г | 59% |
| Холестерин 81мг | 27% |
| Натрий 1303мг | 57% |
| Общий углевод 42г | 15% |
| Диетическая клетчатка 6г | 23% |
| Всего Сахара 5г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 27мг | 136% |
| Кальций 351мг | 27% |
| Железный 4мг | 21% |
| Калий 736мг | 16% |
| *дневной нормы (DV) показывает, насколько питательное вещество в подаче пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка. В тех случаях, когда дается несколько альтернатив ингредиентов, первый из перечисленных рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.
