Все приправы для бубликов легко и доступно для изготовления дома. Смесь семян кунжута, чеснока, лука, мака и шелушащейся соли вкусна практически на всем.
В этом рецепте Расширять
- Что такое приправа для бубликов?
- Создание идеальной приправы
- Выбор правильной соли
- Как его использовать
Не знаю, как у вас, но я не могу насытиться всем, чем обладает комбинация вкуса бублика. Это не только мой индивидуальный заказ на бублики, но я также наслаждаюсь всем, что касается бубликовых чипсов, хумуса и приправы, ну, всем остальным.
Зачем делать все самостоятельно, приправу из бублика? Для одного это дешевле, чем покупать его заранее сделанным. Вы также лучше контролируете свежесть, гарантируя, что ваша смесь приправ будет максимально ароматной. Наконец, вы можете отрегулировать точную смесь. Хотя этот рецепт представляет собой классическую приправу из всего бублика, вы можете поиграть с соотношением ингредиентов, соответствующим вашему вкусу.
Что такое приправа для бубликов?
Что было первым: приправа или бублик? Неясно, но все приправы к бублику – это все ингредиенты, которые обычно можно найти посыпанными бубликом. Смесь специй обычно включает семена кунжута, сушеный лук, сушеный чеснок, соль и мак. В результате купажа получается сочетание орехового, поджаренного, пикантного и соленого вкуса, вкусное для всех видов пикантных блюд.
Создание идеальной приправы для бубликов “Все
Прежде чем разработать этот рецепт, мы опробовали на вкус шесть различных приправ из бубликов. Трейдер Джо и Олде Томпсон были фаворитами благодаря сбалансированному вкусу и правильной солености. Этот рецепт повторяет соотношение ингредиентов в Olde Thompson и мягкую соленость Trader Joe ‘s, в которой используется шелушащаяся соль.
Одна вещь, которая поразила разработчика рецептов Николь Хоппер во время тестирования этой смеси специй, – это цвет. “Виновниками были лук и чеснок—прямо из банки они очень бледные, а в покупных приправах золотистые и поджаристые.” Ее решение состоит в том, чтобы поджарить обезвоженный измельченный чеснок и лук на сухой сковороде в течение нескольких минут, прежде чем комбинировать ингредиенты, придавая вкусу и цвету импульс.
Выбор правильной соли
Мы протестировали эту смесь приправ из бублика с крупной солью и шелушащейся солью, и шелушащаяся соль выиграла битву. Николь нашла шелушащуюся морскую соль более приятным видом и веселой хрустящей текстурой. Мортоновские солонцы прекрасно работают и широко доступны, но подойдет любая марка. Если чешуйки особенно большие, можно слегка разбить их пальцами.
Если же шелушащейся соли нет, можно использовать крупную кошерную соль. Избегайте любой мелкой соли или поваренной соли для этого рецепта.
Все о морской соли, ремесленных солях и других отделочных солях ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: 
Как использовать все Приправа для бубликов
Николь любит посыпать тостами из авокадо домашнее все, что приправлено бубликом. “Он имеет хороший баланс различных текстур и тонкую ореховую окраску кунжута. Лук и чеснок крепкие, но не настолько непреодолимые, что вы чувствуете необходимость бежать за мятой дыхания, а соли как раз достаточно, чтобы идеально приправить авокадо.”
Используйте все приправы из бублика в любом месте, где вам понравится немного хруста, ореха, пикантности и солености. Попробуйте посыпать им сливочный сыр, яйца, авокадо, попкорн или хумус. Используйте его, чтобы приправить домашние крекеры или сверху домашний хлеб перед выпечкой. Небо – предел!
Сливочное Все Бублик Огуречный Салат ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:
Приправы, которые оживят вашу жизнь
- Домашняя приправа для тако
- Адобо Приправа
- Домашняя итальянская приправа
- Сазонская приправа
- Бургер Приправа
Сохранить его печать
Все Бублик Приправа
Эта смесь приправ такая же соленая, как и большинство купленных в магазине версий, но вы можете подогнать количество соли по своему вкусу. Полностью опустите его, чтобы он не содержал соли.
Мы использовали сушеный чеснок и лук марки McCormick. Ищите марку, где кусочки равномерно маленькие. В некоторых сушеных луках есть большие кусочки, которые плохо работают в смеси специй.
Ингредиенты
-
4 чайные ложки обезвоженный измельченный чеснок
-
4 чайные ложки обезвоженный фарш лук
-
2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка семена белого кунжута
-
4 чайные ложки маковые семена
-
2 1/2 чайные ложки слоеный морская соль (такие как Мэлдон)
-
2 чайные ложки черный кунжутные семена
Метод
- Поджарьте чеснок и лук (по желанию):
Для более сильного и поджаренного вкуса поджарьте обезвоженный измельченный чеснок и лук.
Добавьте чеснок и лук в небольшую сухую сковороду на среднем огне. Тост, постоянно помешивая, до слегка золотистого цвета, 2-3 минуты. Перенесите в небольшую миску и отложите, чтобы немного остыть, около 3 минут.
Совет
Если вы планируете использовать этот микс в качестве приправы (добавляемой непосредственно перед едой), вы можете поджарить лук и чеснок немного темнее. Но если вы планируете готовить или печь с ним, ошибитесь на стороне менее поджаренных.
- Объедините ингредиенты:
Чеснок и лук соединить с белым кунжутом, маком, шелушащейся солью, черным кунжутом. Взбейте все вместе до равномерного соединения.
- Магазин:
Перенос в герметичную банку или контейнер. Хранить в прохладном сухом месте до 6 месяцев.
Любишь рецепт? Оставьте нам звезды внизу!
- Травы и специи
- Самый последний
- Рецепты
- Легкие рецепты
- Приготовление еды
| Факты о питании (за порцию) | |
|---|---|
| 6 | Калории |
| 0г | Жирный |
| 0г | Карбс |
| 0г | Белок |
Показать полную этикетку питания ×
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций: 36 | |
| Сумма за порцию | |
| Калории | 6 |
| % дневной стоимости* | |
| Всего Жир 0г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрий 162мг | 7% |
| Общий углевод 0г | 0% |
| Диетическая клетчатка 0г | 1% |
| Всего Сахара 0г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 0мг | 1% |
| Кальций 11мг | 1% |
| Железо 0мг | 1% |
| Калий 7мг | 0% |
| *дневной нормы (DV) показывает, насколько питательное вещество в подаче пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка. В тех случаях, когда дается несколько альтернатив ингредиентов, первый из перечисленных рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.
