Ищете готовые, легко упаковываемые и ароматные рецепты для ланча? У нас есть все, что вам нужно, – от салатов до рулетов и пасты.
Приготовленный заранее ланч, который будет готов к употреблению, когда вы будете заняты, – это спасение в напряженное утро. но не все ланчи готовятся одинаково, когда речь заходит о приготовлении, упаковке и разогреве.
Рецепты с полезными ингредиентами, которые хранятся в холодильнике в течение нескольких дней и которые легко приготовить, когда вам нужно быстро съесть их в офисе, являются лучшими вариантами для обедов на работу.
Продуманная упаковка действительно помогает сделать ваше блюдо более приятным, когда оно будет готово к употреблению. Вот несколько советов:
- Что касается салатов, не добавляйте заправку до подачи на стол.
- Если вам нравятся салаты в банке, вы также можете выложить заправку на самое дно банки и разложить ингредиенты слоями. На дно выложите нарезанную кубиками курицу или сырую морковь, а сверху – нежную зелень, так, чтобы она не доставала до соуса.
- Перед приготовлением в микроволновой печи снимите фольгу, если в ней хранились продукты.
Для меня разнообразие – залог приятного аппетита за обедом. Многим из нас кажется, что изо дня в день мы едим одно и то же. Обязательно попробуйте как горячие, так и холодные блюда на обед. Многие салатные обертки хорошо сочетаются как с теплыми, так и с охлажденными начинками, а салаты с макаронами похожи друг на друга. Попробуйте сами приготовить базовый рецепт.
Я составила список обедов, в котором отмечены все важные пункты. Вы можете приготовить их заранее, легко упаковать и скорректировать рецепт, чтобы добавить дополнительные блюда на случай, если вы готовите несколько обедов. Эти рецепты сохраняют свой вкус и консистенцию после повторного разогрева, и многие из них так же хороши в охлажденном виде, как и в разогретом.
Попробуйте несколько из этих рецептов – от салатов до рулетов и пасты.
Перловка быстрого приготовления в горшочках для ланча
В этих простых баночках хрустящие свежие овощи дополняют нежную перловку. Приготовление перловки в горшочках быстрого приготовления не требует особых усилий, что позволяет сэкономить время. Кроме того, эти баночки можно полностью настроить. Добавьте немного оливок каламата, семечек или раскрошенного сыра фета, чтобы все перемешалось.
Салат “Кобб”
В этом салате много полезных ингредиентов, которые хорошо хранятся в холодильнике. Вы можете выложить их слоями в прямоугольный контейнер для приготовления блюд или сложить в банку. В тот день, когда будете есть салат, нарежьте авокадо и сбрызните его лимонным соком, чтобы оно не подрумянилось. Вы также можете легко заменить авокадо на магазинный гуакамоле. Не заправляйте салат, пока он не будет готов к употреблению!
Готовые квадратики фриттаты со шпинатом, помидорами и Фетой
Фриттата – идеальный вариант для обеда, когда вам нужно немного белка, чтобы чувствовать себя сытым в течение всего дня. Из этих квадратиков получается как раз та порция, которую можно упаковать и разогреть во время обеда. Подавайте фриттату вместе с легким салатом из огурцов или используйте в качестве начинки для сэндвичей, выложив ее слоями на рулет из чиабатты и слегка намазав майонезом или дижонской горчицей.
Итальянский сэндвич-пюре
Сэндвичи кажутся типичным блюдом на обед, но это блюдо совсем не скучное. На большую буханку итальянского хлеба выкладывают мясо, сыр и овощи слоями. Затем можно отрезать нужную порцию, плотно завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник до готовности. Подавайте отдельно или с овощами, хумусом или картофельным салатом.
Домашняя лапша в чашках
Если вы ищете обед, который был бы почти волшебным, то это то, что вам нужно. Для приготовления этого блюда на скорую руку необходимо разложить ваши любимые ингредиенты по баночкам, а когда они будут готовы к употреблению, залить горячей водой, и получится ароматная домашняя лапша. Существует так много способов его приготовления, и мы предлагаем множество идей для того, чтобы этот рецепт всегда оставался новым и захватывающим.
Ротини с песто из капусты и грецких орехов
Этот простой салат с макаронами приобретает особый аромат благодаря насыщенному соусу песто, приготовленному из свежего базилика и капусты кале. Самое замечательное в его универсальности. Во-первых, его можно есть горячим или холодным, на ваш выбор. Во-вторых, вы можете есть его как есть, так и с различными добавками. Курица-гриль, кусочки тунца альбакор, стейки из цветной капусты на гриле, нут и белая фасоль – вот лишь несколько идей, которые помогут вам начать готовить. В этом рецепте вы также можете использовать макароны без глютена или без зерна.
Салат с ветчиной
Это тот вид обеда, который можно есть по-разному. Конечно, вы можете приготовить простой сэндвич из своего любимого хлеба, но этот салат с ветчиной также можно подавать в виде большой тортильи, завернув его в фольгу, или с крекерами из цельного зерна. Если вы не хотите есть хлеб, попробуйте подавать его вместе с нарезанными сезонными фруктами и зеленью для салата, сбрызнутыми оливковым маслом и лимонным соком, чтобы сделать обед более легким.
Греческий салат в банках
Еще один любимый салат в банке, все ингредиенты в этом рецепте хорошо сохраняются при хранении и транспортировке. В нем много хрустящих овощей, таких как болгарский перец и огурец, и вы можете добавить заправку на дно банки, и салат будет оставаться свежим не менее 2 дней. Просто переложите все это в сервировочную миску и хорошо перемешайте, прежде чем подавать.
Буррито с курицей в морозилке
Благодаря этому рецепту куриные буррито можно хранить в морозилке в течение 3-6 месяцев, поэтому их легко взять с собой, если у вас нет времени приготовить блюдо накануне.
Салат из белой фасоли и тунца
Этот быстрый ланч состоит всего из шести ингредиентов, что делает его идеальным вариантом для приготовления в последнюю минуту. В его состав входит мясистый тунец и белая фасоль в сливочном соусе, благодаря которым вы будете сыты и готовы провести остаток дня. Его можно есть прямо из холодильника, поэтому оно отлично подойдет для тех случаев, когда у вас нет возможности воспользоваться микроволновой печью.
Куриные рулетики с листьями салата для приготовления в скороварке
Для приготовления салатных рулетиков требуется совсем немного времени. Переложите начинку в контейнер для разогрева в микроволновой печи на случай, если вы захотите ее разогреть (но можно подавать и в холодном виде). Промойте и обсушите листья салата, затем заверните их в бумажные полотенца и пищевую пленку и храните вместе с начинкой. Приготовьте рулеты, когда они будут готовы к употреблению.
