Забудьте об этих специальных приспособлениях для приготовления бекона. Тарелка и бумажные полотенца – все, что вам нужно, чтобы за считанные минуты разогреть бекон в микроволновой печи без образования корочки.
Подробнее об этом рецепте
- Можно ли приготовить бекон в микроволновой печи?
- Бекон, который лучше всего подходит для микроволновой печи
- Как долго запекать бекон в микроволновке
- Советы и рекомендации
Я стала взрослой, когда узнала, что бекон можно приготовить не только в микроволновой печи. Моя мама всегда готовила его именно так. Когда папа готовил его на плите, он подгорал до хрустящей корочки.
Это потому, что папа не умел готовить бекон на сильном огне, а бекон на сковороде готовится на медленном огне. С другой стороны, для приготовления бекона в микроволновой печи не требуется никаких технических средств, кроме нажатия кнопок. Для тех, кто не умеет готовить, это надежное средство.
Можно ли приготовить бекон в микроволновой печи?
Хотя микроволновая печь, возможно, и не самый лучший способ приготовления бекона (эта честь может быть отдана бекону в духовке), у нее есть множество возможностей для этого.
- Скорость. Готовится быстро.
- Не требуется специального оборудования, только посуда для микроволновой печи и бумажные полотенца.
- Легко моется. На плите не остается жирных пятен! Бумажные полотенца впитывают жир от бекона. Когда вы закончите, просто выбросьте бумажные полотенца.
- Размер порции небольшой. Вам нужно всего несколько кусочков на завтрак или для посыпки салата? Вот как это делается.
Лучший бекон для микроволновки
Результат зависит от того, какой бекон вы покупаете. Содержание воды, жира и сахара варьируется в зависимости от марки. Мы разогрели в микроволновой печи бекон шести разных марок, от фирменного до дешевого, и узнали несколько полезных вещей.
- Бекон, нарезанный толстыми ломтиками, получается не таким хрустящим. “У меня не получилось сделать толстый бекон таким же хрустящим, он стал скорее тягучим, чем хрустящим”, – отметила разработчик рецепта Жасмин Смит из Simply Recipes test kitchen. Если вы не против, чтобы бекон был таким, это не проблема.
- Дешевый бекон также может получиться не таким хрустящим. Это может иметь место при приготовлении действительно дешевого бекона любым способом. “Дешевый бекон часто тоньше и жирнее, чем более качественные и дорогие сорта”, – говорит Жасмин. “При выборе бекона для этого рецепта следует иметь в виду кое—что другое – подойдет и то, и другое; все зависит только от ваших предпочтений по текстуре”.
Короче говоря, если вы любите хрустящий бекон, то для приготовления в микроволновой печи лучше всего подойдет бекон средней ценовой категории, который не должен быть ни слишком толстым, ни слишком тонким.
Как долго запекать бекон в микроволновке
Жасмин обнаружила, что для приготовления обычного бекона достаточно 4 минут. Переворачивание на полпути помогает бекону прожариться более равномерно.
Для бекона, нарезанного толстыми ломтиками, лучше использовать 5 минут, если перевернуть на полпути.
Мы тестировали бекон в микроволновых печах мощностью 1000 и 1200 Ватт, и время приготовления в обеих печах было одинаковым. Однако, если мощность вашей микроволновой печи ниже, вам, возможно, потребуется увеличить время приготовления.
Советы и рекомендации
- Тестировщица Марианна Уильямс рекомендует выбирать тарелку по размеру больше, чем ваши бумажные полотенца. “Бекон разных сортов может храниться дольше, чем другие, поэтому выбирайте форму для микроволновой печи, на которую он поместится, чтобы жир не стекал с тарелки”.
- Не любите тратить впустую бумажные полотенца? Моя мама использует вместо них много газетных листов. Она не так хорошо впитывает влагу, поэтому, если вы пойдете по этому пути, будьте особенно осторожны, вынимая тарелку из микроволновой печи.
Готовые рецепты приготовления бекона в виде крошек
- Салат “Кобб”
- Отличный клубный сэндвич
- Сыр на гриле
- Кусочки бекона с яйцом Грюйер
- Запеченный картофель с начинкой
Сохраните и распечатайте
Бекон для микроволновки
Мы тестировали бекон в микроволновых печах мощностью 1000 и 1200 Ватт, и время приготовления в обеих печах было одинаковым. Однако, если мощность вашей микроволновой печи ниже, вам, возможно, потребуется увеличить время приготовления. Чтобы проверить мощность, обратите внимание на наклейку на внутренней стороне дверцы, внутри микроволновой печи или на задней панели. Она будет указана как выходная мощность.
Ингредиенты
-
4 ломтика бекона (обычных или толстых)
Метод
- Выложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами:
Застелите тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, двумя слоями бумажных полотенец. Выложите бекон сверху, не перекрывая друг друга. Накройте еще двумя слоями бумажных полотенец.
- Разогрейте бекон в микроволновой печи:
Разогрейте обычный бекон в микроволновой печи на высокой мощности в течение 2 минут или 2 минут 30 секунд для бекона, нарезанного толстыми ломтиками.
- Переверните бекон:
Откиньте верхний слой бумажных полотенец и с помощью щипцов переверните полоски бекона. Разогрейте в микроволновой печи еще 2 минуты для обычных ломтиков и 2 минуты 30 секунд для толстых ломтиков, пока бекон не станет золотисто-коричневым и хрустящим.
Совет
Чтобы бекон стал более хрустящим, продолжайте разогревать его в микроволновой печи по 30 секунд до получения желаемой консистенции.
- Подавайте:
Снимите бекон с бумажных полотенец, стараясь, чтобы не остался горячий жир, и выложите на чистую тарелку. Служить.
Вам понравился рецепт? Поставьте нам звездочки ниже!
- Рецепты
- самый последний
- Низкоуглеводный
- Поздний завтрак
- Легкий завтрак
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 108 | Калорий |
| 8 г | Жир |
| 0g | Углеводы |
| 8г | Белок |
Показать полную информацию о питании ×
| пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 | |
| Количество в одной порции | |
| Калорийность | 108 |
| % дневной нормы* | |
| Всего 8 г жира | 10% |
| Насыщенный жир 3 г | 14% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 387 мг | 17% |
| Общее количество углеводов 0 г | 0% |
| Пищевые волокна 0 г | 0% |
| Общее количество сахаров 0 г | |
| Белок 8 г | |
| Витамин С 0 мг | 0% |
| Кальций 3 мг | 0% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 115 мг | 2% |
| * Процентная дневная норма (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции продукта необходимо для ежедневного рациона. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В тех случаях, когда предлагается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных рассчитан на питание. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.
