Кесадилья с курицей в соусе “Буффало”

Ужин из 5 ингредиентов, приготовление которого займет всего 20 минут.

Ничто так не насыщает, как соус с курицей по-буффальски. Он острый, сливочный и достаточно пряный, чтобы вы могли попробовать его, не обжигая язык. Но что происходит, когда вы берете это восхитительное сливочное лакомство, смешиваете его с сыром Монтерей Джек и кладете в мучную тортилью? Вот что получается: волшебство. И никогда еще волшебство не было таким вкусным.

Подавайте эти кесадильи в день игры, на обед, на ужин или, может быть, даже на завтрак, если вам захочется приключений. Только подумайте, вы всего в 20 минутах от полного блаженства.

Дополнительные добавки

Я не вижу ничего плохого в том, чтобы приготовить курицу с сыром на ужин, но если вам хочется овощей или вы просто хотите увеличить объем кесадильи, добавьте немного очищенной и промытой консервированной черной фасоли, размороженной кукурузы или любой смеси вареных цуккини, лука или болгарского перца. 

Подберите что-нибудь вкуснее

Если хотите, используйте перченый сыр “Джек”! Кроме того, не стесняйтесь подавать его с соусом из голубого сыра.

Вечеринка с кесадильей!

• Кесадилья с креветками
• Кесадильи на противне с начинкой
• Кесадильи с хрустящим сыром и грибами
• Кесадильи со сладкой кукурузой и козьим сыром
• Превосходная кесадилья

Сохраните и распечатайте

Кесадилья с курицей в соусе “Баффало”

Время приготовления 10 минут Время приготовления 10 минут Общее время приготовления 20 минут На 4 порции получается 4 кесадильи

Тертый сыр, купленный в магазине, покрыт крахмалом, который предохраняет его от слипания. Мы советуем купить сырный брусок и измельчить его самостоятельно, чтобы он равномерно расплавился.

Ингредиенты

• 2 чашки измельченной курицы-гриль

• 2/3 стакана сметаны, можно добавить еще для подачи 

• 1/3 стакана острого соуса по-баффальски (например, “Красные горячие крылышки Баффало от Фрэнка”)

• 6 унций тертого сыра Монтерей Джек (примерно 1 1/2 чашки)

• 4 (8–дюймовые) мучные лепешки

• 2 столовые ложки разделенного оливкового масла

Метод

1. Смешайте ингредиенты для кесадильи:

   В миске среднего размера смешайте курицу, сметану, острый соус и “Монтерей Джек”.

   

2. Приготовьте кесадильи:

   Равномерно распределите четверть куриной массы по половине каждой тортильи. Сложите тортильи пополам.

   

3. Приготовьте кесадильи:

   Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте 2 кесадильи; готовьте, один раз перевернув, до образования золотисто-коричневых пятен и хрустящей корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны, регулируя огонь по мере необходимости, чтобы они не подрумянивались.

   Переложите на блюдо и накройте алюминиевой фольгой, чтобы оно не остыло. Вытрите сковороду насухо. Повторите то же самое с оставшейся 1 столовой ложкой масла и оставшимися 2 кесадильями.

   

4. Подавайте кесадильи:

   При желании можно полить их сметаной. Храните в холодильнике в течение 2 дней.

   Понравился рецепт? Поставьте нам звездочки и оставьте отзыв ниже!

   

• Измельченный цыпленок
• самый последний
• Быстрые ужины
• Легкие ужины
• Легкие семейные ужины

Показать полную информацию о питании ×

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В тех случаях, когда предлагается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных рассчитан на питание. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.