Фузилли с весенними овощами и хлебными крошками

Сливочные макароны с половиной работы? Запиши нас. Ушат маскарпоне облегчает задачу. Трио зеленых овощей оживляет это при минимальной подготовке, а чесночные сухари и поджаренный миндаль добавляют неотразимый хруст.

Если вы жаждете рецепта сливочных макарон, но не хотите готовить отнимающий много времени соус, попробуйте это нелепо легкое, богатое овощами фузилли. Смажешь спаржу и горох с макаронами, потом растопишь маскарпоне в той же кастрюле, чтобы покрыть макароны сливочным насыщением. Хрустящая крошка с маслом и кусочками поджаренного миндаля делают ее неотразимой.

Примавера, Пронто

Если вы когда-либо готовили макароны примавера, вы знаете, что это может включать в себя приготовление бешамели и/или бланширование всех овощей по отдельности, что делает их слишком трудоемкими для буднего вечера. В этом сочном рецепте фузилли спаржа, детский шпинат и горох улавливают “primavera” весны без всех шагов. Ушат маскарпоне покрывает все легким сливочным соусом, не требующим почти никаких усилий. 

Хрустящая маслянистая начинка из хлебного крошка

Если мысль о добавлении хлеба в макароны звучит для вас странно, выслушайте меня. Использование черствого хлеба для приготовления крошек – это экономно для старой школы, и он дает тонны хруста. Поджаривая на сковороде свежие крошки на сливочном масле с нарезанным миндалем и чесноком, вы создадите хрустящую пикантную начинку, которая будет напоминать крошки, запеченные поверх макарон и сыра. Если нет хлеба, который можно израсходовать, всегда можно использовать и панко.

Как приготовить домашние панировочные сухари ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

More Read

Мягкое замороженное сахарное печенье в стиле Lofthouse

1-минутный томатный бутерброд, который у меня есть все лето

Корейский кукурузный сыр

Вьющиеся колыбели для макарон Нежные овощи

Фузилли или ротини – это вьющиеся спирали, предназначенные для наматывания кусочков овощей и соуса-ловушки. Вы можете заменить каватаппи или джемэлли, если они уже есть в шкафу. 

Замороженный горошек может пойти прямо на дуршлаг, ожидая горячей ванны, когда вы сливаете макароны, а спаржа просто присоединяется к макаронам в горшке последние 2 минуты. Шпинат завязывает в топленом масле в горячей кастрюле для макарон, давая вам три зеленых овоща с макаронами.

Малоэффективные и высокооплачиваемые пасты 

• Самые простые сливочные веганские пасты
• Безварные томатные макароны с базиликом
• Сливочные макароны с одним горшком и кабачками
• Легкие макароны с зимними зелеными
• Паста с тунцом и рукколой

Сохранить его печать

Фузилли с весенними овощами и хлебными крошками

Время подготовки 10 минут Время приготовления 20 минут Всего Время 30 минут Порции от 4 до 6 порций Выход 10 чашек

Храните маскарпоне в холодильнике до тех пор, пока он не будет использован, и нагревайте его в сковороде до тех пор, пока он не расплавится.

Ингредиенты

Для начинки крошки:

• 1 кубок свежий панировочные сухари

• 1/2 кубок нарезанный миндаль

• 1 зубчик чеснока, нажал

• 1 столовая ложка несоленое масло

• 1/4 чайная ложка кошерная соль

Для макарон:

• 1 фунт фузилля или другие спиральные макароны

• 1 гроздь спаржа, обрезают и разрезают на 1-дюймовые кусочки

• 1/2 кубок замороженный горошек

• 2 столовые ложки несоленое масло

• 2 чайные ложки мелко натертый цедра лимона

• 1 (4–унция) пакет детеныш шпината (упаковано около 4 стаканов), нарезанный

• 1/2 чайная ложка кошерная соль

• 1 (8–унция) ванна сыр маскарпоне

Метод

1. Сделайте крошку начинкой: 

   Если вы используете свежий хлеб, срежьте корочки и кубик хлеба, затем поместите в миску кухонного комбайна и придайте ему пульс, чтобы получились крошки. Вам понадобится 1 чашка. 

   В том же процессоре взбейте миндаль на кусочки размером менее 1/4 дюйма (через рубите их вручную).

   В большой сковороде согрейте масло на среднем огне. Когда растает, добавьте крошки, миндаль, чеснок, соль. Хорошо перемешайте, чтобы смешать, когда ингредиенты нагреются. Готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета и аромата, около 4-6 минут. Переложить в среднюю миску и забронировать.

   

2. Приготовьте макароны, спаржу и горох:

   Наденьте большую кастрюлю с подсоленной водой для варки макарон. Тем временем приготовьте спаржу и зарезервируйте.

   Когда вода закипит, добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями по упаковке, добавляя спаржу в кастрюлю на последние 2 минуты. 

   Пока макароны готовятся, горох положить в большую дуршлаг и положить в раковину. Когда макароны будут готовы, залейте горох на дуршлаге кипятком и макаронами, слив поверх них горячие макароны.

   

3. Сделайте соус:

   Пока макароны стекают, растопите сливочное масло в той же кастрюле на среднем огне. Добавьте цедру лимона и шпинат и пассеруйте до тех пор, пока шпинат не увянет, около 2 минут. 

   Добавьте маскарпоне в шпинат и перемешивайте, пока он не станет кремовым, не дайте ему расплавиться и отделитесь.

   Добавьте в кастрюлю осушенные макароны и овощи, поверните и перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись.

   

4. Подавать:

   Посыпьте поджаренными панировочными сухарями и подавайте.

   Охладите остатки макарон до 4 дней, плотно накрыв. Остатки панировочных сухарей храните в собственном контейнере.

   Любишь рецепт? Оставьте нам звезды и комментарий ниже!

   

• Ужины
• Быстрые ужины
• Рецепты
• Самый последний
• Легкие рецепты

Показать полную этикетку питания ×

Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка. В тех случаях, когда дается несколько альтернатив ингредиентов, первый из перечисленных рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.