Беременность может быть довольно волнующим периодом — вы, после все, расти в себе маленького человечка! И хотя у беременности есть много положительных сторон, есть и некоторые минусы. Одним из таких недостатков является то, что во время беременности вам придется отказаться от некоторых продуктов. Севиче, которое готовится из сырой рыбы и овощей с добавлением цитрусовых, – это блюдо, которое следует включить в свой список запрещенных блюд.
Если вы любите регулярно баловать себя севиче, пришло время попрощаться с этим блюдом на ближайшие девять месяцев. Мы обратились к экспертам, которые подробно объяснили, почему севиче опасно для беременных и как оно может повлиять на ваш плод, если вы будете есть его во время беременности.
Беременным следует есть больше морепродуктов, говорится в новых рекомендациях
Употребление Севиче во время беременности
Севиче может стать освежающим блюдом в теплый день. Это перуанское блюдо популярно в городах, расположенных у воды, потому что там легко найти свежую рыбу. Хотя севиче, как правило, является полезным блюдом, это не обязательно делать во время беременности.
Это низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка, но именно из-за того, что рыба употребляется в сыром виде, во время беременности возникают проблемы. Существует риск пищевого отравления, особенно если используемая рыба не совсем свежая или приготовлена неправильно. Хотя пищевое отравление в целом вызывает раздражение, оно особенно опасно, если вы беременны, поскольку может нанести вред вашему ребенку.
Каждая беременность протекает по-разному. Обязательно проконсультируйтесь с врачом о ваших обстоятельствах, если у вас возникнут какие-либо вопросы по поводу употребления севиче во время беременности.
Безопасно ли это для ребенка?
Будущим родителям рекомендуется избегать севиче на протяжении всей беременности. Поскольку он готовится из сырой рыбы, существует вероятность пищевого отравления.
“Обезвоживание опасно для ребенка на протяжении всей беременности”, – говорит сертифицированный акушер-гинеколог Грег Маршан, доктор медицинских наук. “Пищевое отравление бактериями, содержащимися в недоваренном мясе и рыбе, может вызвать сильную рвоту и диарею, которые могут быстро привести к обезвоживанию организма человека. Не будучи особенно опасным для большинства здоровых взрослых, это может быть смертельно опасным для ребенка во время беременности.”
Лучшие продукты для кормящих родителей
Почему не стоит есть Севиче во время беременности
Основная проблема при употреблении севиче во время беременности заключается в том, что рыба должна быть сырой. Рыба, в целом, может быть частью здорового рациона, так как она богата белком и омега-жирными кислотами. Но если его оставить сырым, есть риск его заражения, что, как уже упоминалось, может привести к пищевому отравлению.
“Севиче готовится из сырых морепродуктов”, – говорит Кечиа Гейтер, доктор медицинских наук, MPH, FACOG, которая готовит блюда на двоих.-сертифицирована в области акушерства и гинекологии и медицины матери и плода, а также является директором перинатальной службы в NYC Health + Hospitals/Линкольн в Нью-Йорке. “Употребление таких продуктов во время беременности может увеличить риск пищевого отравления”, особенно если севиче не охлаждено или приготовлено неправильно.
Она продолжает: “Самое главное, сырые морепродукты могут содержать определенные патогены, такие как листерии, которые могут иметь разрушительные [последствия] во время беременности — приводит к заболеванию матери и, возможно, к смерти плода/новорожденного.”
Можно ли есть гребешки во время беременности?
Риски употребления севиче во время беременности
Пищевые отравления и листериоз являются основными причинами употребления севиче во время беременности, поскольку их последствия могут быть опасны для развивающегося ребенка. Доктор Гейтер предупреждает, что сама по себе листерия – это то, что на самом деле может быть самым страшным для человека.беременные люди, потому что это может серьезно повлиять на плод. “Повышенный риск преждевременных родов/смерти, поражения ЦНС (менингит), нарушения функции почек, судорог, паралича, умственной отсталости, слепоты и смерти – все это потенциальные побочные эффекты листерии”, – говорит она.
Доктор Маршан отмечает, что сильное обезвоживание может иметь последствия как для родителей, так и для ребенка. ” Воды очень мало. молекула, поэтому она легко проходит через плаценту в отличие от некоторых других лекарств”, – говорит он. ” В результате, если вы обезвоживаетесь, то же самое происходит и с вашим ребенком. Обезвоживание может привести к гибели развивающегося плода.”
Несмотря на все это, доктор Маршан говорит, что, хотя последствия пищевого отравления могут быть очень серьезными, употребление в пищу очень маленькой порции севиче во время беременности — либо потому, что вы не знали, как лучше поступить, либо просто хотели перекусить, чтобы утолить жажду, — вполне может не принести никакого вреда. &”Просто следите за любыми признаками рвоты и диареи и обязательно обратитесь к врачу, если появятся серьезные симптомы”, – говорит доктор Маршан. Тем не менее, все же лучше проявить осторожность и полностью отказаться от севиче.
Можно ли есть креветки во время беременности?
Когда я смогу возобновить употребление Севиче?
Хорошей новостью является то, что, как только вы родите, севиче снова станет легкой добычей. “Как только вы примете роды, риск практически исчезнет”, – говорит доктор Маршан. “Ребенок не может заразиться пищевым отравлением от грудного молока.”
Это означает, что независимо от того, как вы- после родов вы можете вернуться к употреблению севиче без особого беспокойства. Хотя вы сами по-прежнему рискуете получить пищевое отравление, вам больше не нужно беспокоиться о том, что ваш ребенок заболеет, если вы это сделаете. Однако, как и в случае с любыми диетическими ограничениями, связанными с беременностью, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом о том, когда вы сможете возобновить употребление продуктов, которые ранее не употреблялись в пищу после родов.
Употребление рыбы и морепродуктов во время грудного вскармливания
Альтернативы, безопасные для беременных
К счастью, для тех, кто любит севиче во время беременности, есть несколько очень похожих вариантов, которыми можно насладиться. Эксперты рекомендуют любое из следующих действий.
Лосось
Лосось – отличная альтернатива севиче, так как это очень ароматная рыба. Он более жирный, чем рыба, которую обычно используют для севиче, но при правильном приготовлении вы не столкнетесь с проблемой листериоза. Доктор Гейтер отмечает, что “Рыба является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые прекрасно влияют на развитие мозга плода. Кроме того, они содержат другие питательные вещества и минералы, такие как железо, селен, йод, цинк, витамин D и витамин В12.”
Shrimp
Вареные креветки – это еще один вариант морепродуктов, который вы можете употреблять с удовольствием на протяжении всей беременности. Это особенно хорошая альтернатива севиче, если вы предпочитаете коктейль из креветок. И то, и другое – охлажденные, освежающие блюда, которые утолят тягу к холодной рыбе.
Беременным родителям следует опасаться ртути при употреблении морепродуктов, но это не должно вызывать особых опасений в отношении креветок.
Беременным женщинам, которые придерживаются диеты, в которой содержится большое количество морепродуктов, придется провести расчеты, чтобы убедиться, что они не превышайте рекомендуемое количество ртути в неделю, но обычный ужин из морепродуктов несколько раз в неделю вряд ли превысит эти пределы”, – говорит он.
Чрезмерное потребление ртути может вызвать такие симптомы, как усталость, головокружение и повреждение органов. Это особенно беспокоит беременных женщин, поскольку может нанести вред плоду. Однако, по данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, приготовление рыбы снижает содержание ртути на 30%, что делает такие блюда, как креветки, гораздо менее опасными для здоровья, чем севиче.
Икра
Если вы'ищем что-то еще на необычные вещи, икра является альтернативой, что доктор Маршан чувствует себя уверенно рекомендовать. “почти все готовили рыбу и морепродукты безопасны во время беременности,”, – говорит он. “икру, которую пастеризуют (которых большинство) также безопасен во время беременности.” икра богата витамином В12, что очень хорошо для нервной системы и производства красных кровяных клеток.Спан>
на
слово слушаюсь Спан>
для того, чтобы не съесть севиче во время беременности, можно возобновить прием пищи сразу после родов. Тем временем, коктейль из креветок и запеченный лосось помогут утолить вашу тягу к рыбе. Если у вас есть какие-либо сомнения по поводу севиче или других продуктов во время беременности, обратитесь к своему лечащему врачу за дополнительной информацией.
